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                  食品采購入庫前查驗與記錄規定
                  欄目:餐飲常識 發布時間:2019-03-25
                  入庫前查驗查驗所購産品外包裝、包裝標識是否符合規定,與購物憑證是否相符建立采購記錄 如實記錄産品的名稱、規格、數量、生産批號、保質期、 供應單位名稱及美达彩票娱乐登录、進貨日期等。 從固定供應基地或供應商采購的,應當留存每筆供應清 單,前款信息齊全的,可不再

                  入庫前查驗

                  查驗所購産品外包裝、包裝標識是否符合規定,與購物憑證是否相符

                  建立采購記錄 如實記錄産品的名稱、規格、數量、生産批號、保質期、 供應單位名稱及美达彩票娱乐登录、進貨日期等。 從固定供應基地或供應商采購的,應當留存每筆供應清 單,前款信息齊全的,可不再重新登記記錄。

                  鼓勵餐飲服務提供者建立電子記錄。

                  相關文件資料、記錄保管的規定


                  按産品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、産品合格證明文件和進貨記錄,保存期限不得少于 2年。



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